Qu'est-ce qui Différencie le Bourbon du Whisky?
Si vous êtes un amateur de boissons fortes, vous avez sans doute déjà entendue dire que tous les bourbons étaient des whiskies, mais que tous les whiskies n'étaient pas des bourbons.
Évidemment, si vous désirez avoir l'air connaisseur et si vous êtes un vrai fan de boissons fortes, vous devez pouvoir faire la différence entre ces deux boissons.
Les whiskies sont par définition, des alcools distillés à partir de moût de grain qui sont ensuite vieillis dans des barils de bois. Généralement, les whiskies contiennent des variétés de céréales tels du blé, de l'orge, du seigle et du maïs. Ils sont faits aux quatre coins du monde et se séparent en 3 catégories. Il y a les whiskies irlandais, les whiskies écossais et les whiskies américains. Parmis les whiskies américains les plus populaires, nous retrouvons les bourbons.
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Qu'est-ce que du Bourbon ?
Contrairement aux whiskies, les bourbons doivent absolument contenir 51 % de maïs et être produits aux États-Unis. De plus, les bourbons sont tous fermentés dans des barils de chêne carbonisés et neufs. Alors que les whiskies sont fermentés dans des barils de chêne qui ne sont pas nécessairement neufs et / ou carbonisés. Pour qu'un whisky soit considéré comme du bourbon, il doit avoir été distillé avec une pression maximale de 1,6 bar, mit en barils à moins de 1,25 bar et embouteillé à moins de 0,8 bar alors que les autres whiskies sont généralement distillés avec une pression maximale de 1,9 bar. Enfin, les bourbons ne contiennent aucun arôme, colorant ou spiritueux ajouté et sont vieillis d'un minimum de deux ans.
- Fait aux États-Unis - Contient 51 % de maïs
- Vieillit en barils de chêne neuf et carbonisé
- Distillée à 1,6 bar et est mit en baril à moins de 1,25 bar
- Ne contient aucun colorant , aromatisant ou autres additifs
Des Boissons Authentiques
Étant donné la mauvaise foie des distillateurs de l'époque, qui avaient l'habitude d'altérer, de diluer et de tempérer leurs whiskies et bourbons, des réglementations très strictes ont vu le jour au États-Unis en 1897. Ces réglementations ont permis d'instaurer des standards de qualités sur les whiskies et bourbons produits et distribués partout aux États-Unis. Par exemple, la loi Bond exige que chaque bouteille de whisky ou de bourbon soit embouteillée dans une distillerie supervisée par l'État depuis au moins quatre ans.
Ainsi, les États-Unis sont aujourd'hui fières de vous offrir des boissons fortes authentiques et de haute qualité. Oublions les bourbons forts et mauvais de l'époque, qui n'étaient d'ailleurs pas abordables. Aujourd'hui, les bourbons, en plus d'être abordables, sont rendu délicieux et parfait pour être dégusté avec un bon cigar à la main.
Sur ce, bonne semaine à vous tous et santé !
